螺旋速冻机厂家哪家靠谱-螺旋速冻机厂家-中汇制冷设备

速冻机的特点：

　　1、能力大。因为使用的是转鼓结构，所以更大地发挥了式速冻机的特点。

　　2、占地面积小。

　　3、大量地采用机械加工件，消除了有可能因为焊接件产生的焊接变形，然后导致的传动累积偏差的不一致性。

　　4、传送网带。因为我们选用的材料抗延伸率强，度高，使得设备的使用寿命和稳定性大大的提高。

　　5、设备设有网带运行自检装置，随时可以监控网带运行状况，消除了因网带运行不良，螺旋速冻机厂家排名，带来的不必要的损失。

　　现在速冻机以及广泛应用于海产类、肉类产品、水果、家禽产品、蔬菜、冰淇淋等食品的体速冻。

速冻机是一种占地面积小、适用面广、能力强大的节能型快速设备，目前已经是国内外食品加工厂用于速冻肉类等体积大进料温度高的物品**选择的机型。

　　速冻机的组成结构有蒸发器、传动部分、电气装置和库板。传动部分由传动电机、网带、转塔和独立变频器组成。蒸发器为由不锈钢和铝翅片组成，用变片距排布，保证风循环顺畅，螺旋速冻机厂家，蒸发排管可为铝管和铜管。库板由不锈钢制作。电气系统由不锈钢电箱和智能控制装置组成。

　　速冻机的工作原理：

　　首先，将装有待冻食品的冻品盘放在速冻机的水平输送链上，螺旋速冻机厂家排行，冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道，作步进提升运动，待冻品盘到达位置时，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时，制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流，与被冻食品进行热交换，被冻食品实现快速降温，完成过程。

　　速冻机的特点：

　　1、能力大，由于采用转鼓结构，更大地发挥了式速冻机的特点；

　　2、占地面积小；

　　3、大量地采用机械加工件，消除了因焊接件产生的焊接变形导致的传动累积偏差和传动的不一致性；

　　4、传送网带，其抗延伸率强，强度高，从而提高设备的使用寿命和稳定性；

　　5、设备设有网带运行自检装置，随时可以监控网带运行状况，消除了因网带运行不良，带来的不必要的损失。

食品在过程中会发生各种各样的变化，如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)化学变化(蛋白质变性、色变等)细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速食品的特点是zui大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味，也就是说速冻冷库就是在过程中保证使食品所发生的上述各种变化达到zui大的可逆性。

　　经过快速的食品具有如下优点： 1.避免在细胞之间生成大的冰晶体；

　　2.减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少

　　3.细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到zui低程度；

　　4.将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地微生物的增长及其生化反应；

　　5. 食品在冷库中停留时间短，螺旋速冻机厂家哪家靠谱，有利于提高制冷设备的利用率和连续性生产效率。 速冻亦称式速冻机，和速冻库原理一样，zui大的区别就是速冻可以实现连续性速冻 工作，提高生产效率。